是的，延吉吸引游客还有一张大王牌，那就是这里让人眼花缭乱的美食。这里也是东北公认的美食王国，东北最出名的烧烤城市之一。除了能品尝最地道的朝鲜族美食，还能瞥见传统东北菜的影子。手工腌制的泡菜、炒年糕、米肠、拌菜和拌饭、冷面和炸酱面、韩式汤饭和烤明太鱼…同一种美食，延吉的菜量胜过韩国许多；来了延吉，还去什么韩国？
对了，延吉是整个东北地区最能吃辣的地方，没有之一。自古以来，朝鲜族菜肴最突出的特色就是辣，火辣、咸辣、鲜辣、甜辣各有不同。辣白菜更是朝鲜族世代相传的辣味美食代表。在延吉旅游，你会发现这里的辣椒摊上摆满了各式各样的辣椒粉，以及外地游客分不清种类的各式泡菜。另外，火辣烤鱼、火辣鸡爪、辣炒牛肥肠、辣烤羊排......都是地道的延吉风味。因为嗜辣，这里也被称为“东北版的成都”。
