干地瓜叶如何食用,地瓜叶煮熟吃好吗

主料：草鱼一条，干红薯叶少许，豆腐半块。

配菜：红薯粉，香菜，白菜，金针菇，姜片，蒜片，葱段，青红辣椒圈，大蒜叶，紫苏叶

配料：料酒，盐，食用油，生抽，胡椒粉

1､干红薯叶先用水侵泡开来，鱼处理干净，分出头尾和小块。大蒜切片，大蒜叶切段，葱切段，青红椒切成圈备用。

2､炒锅中放入少许食用油，放入姜片爆香，下入鱼头鱼尾，用油煎黄两面。