猪肉的吃法万万千,这次试试和风渍烤的做法。 赶巧去采购的时候遇到了猪梅肉,老板人不错,听说我想做烤肉,直接越过了猪皮给我削了几片肉,开心哈。
By 曾老师的生涯小厨 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 主料:猪瘦肉片;
- 调料A:味噌,清酒,白砂糖,味醂,酱油,花椒粉;
- 其他:清水,色拉油。
做法步骤
1、备料:将调料A当中的各种酱料加清水调匀,作为腌渍汁。
2、步骤1:猪肉片放入腌渍汁中,反复搅拌均匀,然后将容器盖上(或用保鲜膜覆盖),放入冰箱中冷藏12小时以上。
猪肉的吃法万万千,这次试试和风渍烤的做法。 赶巧去采购的时候遇到了猪梅肉,老板人不错,听说我想做烤肉,直接越过了猪皮给我削了几片肉,开心哈。
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1、备料:将调料A当中的各种酱料加清水调匀,作为腌渍汁。
2、步骤1:猪肉片放入腌渍汁中,反复搅拌均匀,然后将容器盖上(或用保鲜膜覆盖),放入冰箱中冷藏12小时以上。
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