辣白菜炒饭
食材:
剩米饭1碗,火腿1根,鸡蛋1个,泡菜适量。
做法:
1米饭➕2勺生抽➕1勺老抽➕1勺蚝油➕1勺番茄酱➕1勺韩式辣酱拌均匀。
2锅里放油炒出鸡蛋,放入火腿翻炒均匀,倒入泡菜继续翻炒均匀。
3放入米饭翻炒均匀即可盛出,撒海苔碎开吃吧。
黄金耳光炒饭食材
剩米饭,鲜虾,时蔬粒,咸鸭蛋,鸡蛋,香肠片,盐,黑胡椒粉
1首先准备食材,半碗剩米饭压碎,鲜虾去壳去虾线,咸鸭蛋取出蛋黄压碎,备用。
2鸡蛋磕入剩米饭中,用手抓匀,时蔬粒焯水断生,热锅入油,放入虾头炒出红油,捞出虾头丢掉。
3放入咸蛋黄碎炒出泡沫,放入虾仁炒至变色,加入米饭炒至粒粒分明。
4加入时蔬粒,加少许盐,少许黑胡椒粉,翻炒均匀,香肠片煎一下,摆盘即可。
肉末豆角炒饭食材:
米饭1-2人份,肉末200克,豆角少许,小米辣2个,葱姜少许。
做法
1起锅烧油,油热放肉末翻炒变色,放入葱姜末炒香➕半勺料酒➕1勺生抽➕半勺老抽➕1勺蚝油翻炒均匀。
2放入豆角炒2分钟加入少许水,焖至豆角熟后放入小米辣,剩米饭,翻拌至米饭沾满汤汁即可。
番茄炒饭安排食材:
米饭1碗、番茄1个、鸡蛋2个、土豆1个、火腿肠1根
番茄鸡蛋炒饭的做法:
1米饭加入1勺油、1勺番茄酱、1勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽拌匀;鸡蛋打散、火腿肠切丁、土豆切丁、番茄切丁
2锅内少许油炒熟鸡蛋捞出,少许油煎土豆至金黄软糯,加入番茄丁翻炒,加入1勺蚝油调味
3加入米饭和鸡蛋翻炒均匀出锅,撒上葱花,开始吃吧