菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。所以我们要常吃菠菜对身体好，由于菠菜自身有一种特殊的口感家里有些小孩不喜欢吃蔬菜？那就换成菠菜汁，菠菜中富含大量的铁元素，再加入新鲜蔬菜丁，有了这道简单易操作的菠菜炒饭，小孩再也不怕吃菠菜了！
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今天我们做这种菠菜炒饭，看不见菠菜也能补菠菜的营养，让不爱吃菠菜的你也喜欢吃，做法很简单只要你会炒蛋炒饭就可以。快跟我们大厨一起做起来吧！
【菠菜炒饭准备食材】
主料：米饭适量
配料：菠菜适量 鸡蛋2个 胡萝卜100克 蘑菇丁50克 盐2克 盐2克 味精2克 胡椒粉1克
【菠菜炒饭制作流程】
1.首先需要来制作特色菠菜汁，锅中下入清水，将菠菜下入锅中煮熟后捞起来，然后用搅拌机做成菠菜汁，再次过滤干净，我们的可以使用的天然菠菜汁就制作完成了。
