红烧刀鲳鱼怎么做,刀鲳鱼的家常做法大全

3、准备一个浇汁用的汁，这里用的是番茄酱加醋，还有一点点白糖。酸甜口感上加入辣椒面，少量酱油搅拌均匀。

4、准备呛锅用的朝天椒、蒜、葱、香菜，切成葱末、辣椒碎、蒜末、香菜碎

5、腌制好的鱼块，倒入淀粉。可以利用塑料袋，让挂糊更容易、更均匀。

6、多放些油，油热后分好几次把鱼块给炸了。 颜色变得金晃晃，这时候就可以盛出来了。重复。把所有的鱼块炸熟。