生活需要一碗好汤.要想晚上睡的香.试试这道养心安神的猪心莲子汤吧.很适合工作学习压力大.心情烦躁.睡眠不安的人群～
By 楚楚爱厨房呀
用料
- 猪心 300克
- 莲子 20克
- 生姜 6片
- 料酒 1勺
- 食用盐 1勺
- 枸杞 适量
做法步骤
1、超市花10元钱买一了一个新鲜猪心（这个猪心不太大.大的要15元左右）. 干莲子一把.去掉里面的莲子芯（莲子芯比较苦）干莲子不需要泡发（因为炖的时间比较长.可以炖软烂）
2、把猪心剪开.里面的血清除掉.剔除外皮上的筋膜.清洗干净.切薄片备用.（有的人会用整个猪心直接炖.说这样效果好.但是猪心里面清洗不到会很腥）. 个人觉得还是剪开清洗干净.切片后焯水再炖比较好.
