农民种粮的目的，就是希望粮食能够卖出一个好价钱，能够多赚到一些钱，使家里的日子好过起来。因此，小麦收获后，总想让小麦收购价再涨高一些，只要卖掉小麦，就能够多赚一些钱来维持家里的生活。
所以，农户一到小麦收获以后，赶紧晾晒干燥，收储进仓，等待麦价上涨后开始卖小麦，就能够多赚一些钱。一般情况下，农户总是处于徘徊观望，压粮惜售的状态。
每当粮食存放一段时间，没有卖出去，收获到手的粮食，没有变成现金，还没有落袋为安，因此，总是担心粮食放久了，反潮后既容易生虫又容易腐烂变质。
因此，到这个时候，市场粮价时涨时跌，涨跌不定，让农户摸不清头脑，便产生许多疑问。这家里储存的小麦，是卖还是继续压仓惜售，举棋不定，不知如何是好。下面鄂东三农通过日常对小麦市场的了解，向农户们提出三个关键节点，是卖小麦的关键时候，以供参考。
①是小麦开始收购的时候。每当小麦收获后，各地粮食收购商和粮食收储单位，这个时候库容量大，需要多多收购小麦入仓，就会打价格牌，或高出平均市场收购价的状态，开始大量揽收揽储。
这个时候，小麦收购商之间的竞争力度非常大，都是争先恐后地争抢揽收揽储。因此，这个时候的小麦收购价，必然是非常高的，要比小麦大量上市出售的时候，要高很多，是农户卖小麦最佳时期。
这个时候，农户往往因“双抢”，既要抢收，又要抢种，多数农户的手头农活儿确实多，太过于忙碌，收获的小麦顾不上卖掉。等他们要卖小麦的时候，因收购商所收购的小麦，库容逐渐充实，日收购量非常巨大。这个时候，收购商总是一天压一下小麦收购价。因此农户就失去了小麦收购价理想的时间段，只好继续压仓惜售。
②，每当小麦在7到8月份的时候，是卖麦的关键期。这个时候，正是梅雨季节的后期，空气非常潮湿，小麦返潮以后，加上伏天的到来，小麦非常容易生虫和发生霉变。
若是这个时候，雨水过多，复晒重新干燥没有条件，收获到手的小麦，无论市场价格高低，这小麦必须出手，否则只会受到更大的损失，再不会增值了。因此，农户只好赶紧将这烫手的山芋出手，避免遭受更大的经济损失。
③，年底资金回笼的时候，是农户需要资金还贷的关键期。当农户的小麦挨过了7到8月份的生虫霉变的时期以后，到了年关的时候，又到了卖麦的关键时期。
这个时候规模化种植小麦的农户，生产资金都是一些企资或国资商业贷款，每到这个时候，都有一次年前催收贷款的过程，大量的资金都要回笼，放贷单位都要进行年终结算。
这个时候，有些靠贷款种植小麦的农户，有的还贷日期逐渐逼近，或者已经逾期，必须马上还贷。否则，利息损失过大，将会降低小麦种植效益，提高了种植成本。所以，这个时候，农户卖麦是必须的，因此，小麦收购价是高是低，都得卖一些小麦，首先把贷款还上，否则小麦种植效益更低，得不偿失，是更不划算的事情。
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