牛骨头汤富含蛋白质，丰富的磷脂和不饱和脂肪，维生素和钙质等多种为人体所吸收的营养成分，有促进人体钙质吸收，提高免疫力的功效，对小孩骨骼发育尤为突出。特别适合老人小孩和孕妇饮用，尤其适合冬季饮用。 在寒冷的冬季，守着灶台，耐心的撇去浮沫，慢慢熬煮，收获一锅奶白的好汤，家人喝上一碗，既暖身又暖心！
By 深圳扁扁
用料
- 牛尾骨 1500克
- 白萝卜 一根
- 姜 5片
- 醋 2克
- 盐 10克
- 葱花 适量
做法步骤
1、牛尾骨洗干净，在关节处砍成小段。
2、冷水下锅加入两块姜片大火烧开，继续大火煮三分钟左右让血水全部析出。
