“烫饭”是老北京平民百姓的普通饭食，用些手边现有的剩饭、剩菜来制作。
食材：
剩饭、剩菜、葱、橄榄油、鸡精、盐
做法：
1.剩米用水稀释好
2.剩菜、葱切丝
3.上锅烧热，锅加少许橄榄油煸出葱香味儿
4.加菜煸炒
5.加入米饭，用铲子或勺子搅和
6.加入了魔厨高汤、鸡精、盐，
7.汤开后即可食用
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