近年来，
省内经常有市民食用“五指毛桃汤”后
引发的食物中毒事件，
共同特点是
市民购买五指毛桃煲汤食用后
出现头晕、乏力、四肢麻木、
恶心、呕吐、腹痛、胸闷、
呼吸减慢、窒息等症状。
“五指毛桃”是广东人
经常用来煲汤的安全食料，
为什么会发生使人中毒事件呢？
究其原因
是因为五指毛桃汤料中混入元凶：
断肠草！！！
广州市药检所对引起中毒的食物残渣进行检验发现，这些五指毛桃汤料中混入了极易引起中毒的断肠草（钩吻）细根。
断肠草（钩吻）时有与五指毛桃为邻，两者小根有时互相缠绕，采集时未识别出来，混在一起，误为汤料，煲汤后食用导致中毒！钩吻，又称断肠草，大茶药，传说神农尝百草就是尝断肠草致死的！
断肠草又名钩吻，是一种剧毒的植物，根、茎、花都是毒，主要是因为其身上还有一种毒性很强的生物碱——钩吻碱具有极强烈的神经毒性，导致消化系统、循环系统和呼吸系统的强烈反应，肠会发黑粘连。
断肠草中毒的表现包括：
神经系统：头晕、乏力、四肢麻木；
消化系统：恶心、呕吐、腹痛等；
呼吸系统：胸闷、呼吸减慢、窒息。
下面请跟小荔一起
认清两种植物的样子，
广大市民务必要提高食品安全意识，
切勿采食不明野生植物。
文中部分图片
由广州市药检所侯惠婵主任提供。
断肠草
