具体制作方法
第一步：准备食材。菠菜1小把、鸡蛋3个、面粉1小碗。
第二步：锅中倒入适量的水烧开，然后把菠菜放入锅中焯下水，焯好后迅速捞出，放入凉水中。
第三步：菠菜拧干水分，切成段。
第四步：把面粉、1勺盐放入鸡蛋中，如图。
第五步：搅拌至没有颗粒。
第六步：把切好的菠菜段放入面糊中搅拌均匀。
第七步：平底锅烧热，在表面薄薄的抹一层油，然后把面糊倒入锅内摊平。
第八步：煎至一面凝固，焦黄时翻面。直至双面金黄，成熟即可。
第九步：取出切块，开动吧。
多说几句
这道饼制作起来比较简单，只有一点，大家在制作的时候一定要注意一下。因为饼的水分含量较大，在煎的时候，一定要一面成熟定型后再翻面，翻得太早容易粘锅，也容易把饼翻碎。
第三道：胡萝卜早餐饼
胡萝卜，素来被称为“小人参”，是营养非常丰富的常见食材，价格实惠，通常花不了几块钱就可以买很多。今天和大家分享一种胡萝卜早餐饼的做法，不用和面，营养丰富，10分钟就可以上桌，适合全家人来吃。另外，这种饼因为水分含量足，即使放凉了也还是软软的。喜欢的亲们一定要试试看。
具体制作方法
第一步：准备食材。胡萝卜1根、鸡蛋2个、面粉200克。
第二步：把胡萝卜清洗干净后擦成细丝，如图。
第三步：取一个大盆，依次放入面粉、鸡蛋、胡萝卜丝、半勺盐，再放入半碗清水。
第四步：搅拌均匀，如图。
第五步：平底锅烧热，舀一勺面糊倒入锅中，转动平底锅摊平，如图。小火开始加热。
第六步：翻面，抹少许油，再次翻面。直至饼成熟即可盛出。
第七步：上桌开动吧。
多说几句
1、胡萝卜不用放太多，通常是面粉一半的量就可以了。
2、面糊要调到均匀，不要有面疙瘩。浓稠度像酸奶一样就可以，不要太稠，否则烙好的饼会比较厚。
3、往锅里舀一勺面糊后，要迅速的转动锅，把面糊摊开，不然等面糊加热凝固后，就不容易摊开了。
4、很推荐大家用不粘平底锅来做，尤其是刚下厨不久的亲们。用不粘锅来做，成功率会高很多，同时，也会省不少油。如果用普通锅来做的话，记得一定要先往锅里抹一层油，不然容易粘。
5、在烙的时候，一定要用小火。用大火不好掌握，容易把饼烙糊。还有，一定要等到一面定型后再翻面，如果翻的太早，容易把饼弄碎，使饼不成型。
6、吃的时候，还可以蘸一些料汁，味道更好哦。料汁随自己的口味来调就行，这款饼很百搭。
第四道：糊塌子
这是一道非常美味的简单主食。早上或晚上吃都非常合适。制作也简单，口感咸香，老少皆宜。吃的时候，还可以蘸一些醋和辣椒油调成汁，再配上一碗小米粥，绝对吃着美味舒服。
