步骤二，铺上一层布，把板栗全部倒在上面，将其摊开，然后放到通风的地方，晾上1——2天的时间，把表面水分晾干。注意一定不要太阳暴晒哦，阴干即可，而且这样晾一下，吃起来还会更甜。
步骤三，准备一盆水，往里面来两勺盐，搅拌均匀之后，将板栗倒进去，先浸泡几分钟，然后再搓洗一下，最后用清水冲洗干净，再放到通风处晾干，下面就可以来保存了。准备几个保鲜袋，每一个保鲜袋装的栗子量，基本就是吃一次的量，这样吃的时候更方便。
步骤四，把栗子装到袋子里，把收口扎紧，然后放到冰箱里就可以啦，要想长时间存放的话，必须要冷冻存放。想吃的时候呢，提前拿出来，先让其在室温下解冻，然后按照正常步骤烹饪即可。
保存栗子的方法，就是这么简单，不要煮熟了再保存，直接保存的效果会更好，吃起来更软糯、更香甜，味道也更新鲜。
保存栗子，切忌直接放冰箱，教你一个诀窍，这个诀窍是什么呢，就是提前将栗子放在阴凉处，将表面水分晾干。
