五花肉爆炒花菜图解,五花肉烧花菜正宗做法

3、把姜削皮切姜丝，蒜剁成蒜蓉，用料酒和盐腌制一下五花肉片。

4、把花菜撕成小块，烧开水后，放入花菜，花菜焯水。

5、炒锅放少许油，爆香姜蒜蓉，放入五花肉块，把五花肉块炒出油脂，这样五花肉吃起来不油腻。

6、放入2勺豆瓣酱和砂糖，把调料和五花肉一起炒匀。