3、蒜切片，干红辣椒切小段，放一边备用
4、起锅烧水，水开放一点油，一勺盐在放花菜焯一下水，盛出来淋干水分
5、起锅烧油，放肉炒至变色，放一点料酒，然后放蒜和红辣椒炒出香味
6、然后放花菜，依次放入盐，生抽，一点点老抽上色，然后炒熟出锅前放点鸡精就可以了
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