垂耳，而且他们多是面和身都圆圆的，且鼻扁扁，前脚亦较之为短，而颜色亦有很多种，最常见的是黑白色、咖啡白、深/浅啡色。天生性情温驯，毛色有纯色、刺鼠色 、杂色、 铜铁色、橙色宽条纹等。 荷兰垂耳兔的体重大约2~2.5公斤，最恰当的体重大约是1.4公斤。爱干燥，胆小怕惊，喜欢安静，耐寒怕热，昼伏夜行，喜欢穴居，同性好斗。
5、新西兰兔
新西兰兔是近代最著名的肉用品种之一。由美国于20世纪初用弗朗德巨兔、美国白兔和安哥拉兔等杂交选育而成。新西兰兔毛色有白、黄、棕色三种。其中白色新西兰兔最为出名。该兔体型中等，头宽圆而粗短，耳小、宽厚而直立，颈粗短，母兔腰和肋部丰满，后躯发达，臀圆，四肢强壮有力，脚毛丰厚。
6、泽西长毛兔
泽西长毛兔属于宠物兔，体型较娇小，标准体重为小于3.5 kg，耳朵不超过3吋长，而毛则不短于1.5吋。此种类的标准体型为身体短小且圆润、头大且圆滚滚，头部周围长了一些长毛。耳朵的理想长度在6公分左右，眼睛也呈现圆形状。身体的毛发生长状态密集且多，理想长度为5cm到7. 5cm左右。若泽西长毛兔有身体细长、脸部呈现细长状、耳朵的毛发稀疏、容易有产生毛球的毛等等的状况，即为不及格的泽西长毛兔。
7、狮子兔
他们和垂耳兔很相似，都是面圆身圆，鼻扁，但前脚就较长，在颈的四周都长有毛发（呈"V"字的围住颈部），因此令他们长得像头狮子，而耳朵则是竖起的呈叁角形，没有毛发且不长过3寸。
8、荷兰侏儒兔
