多春鱼背部呈透明的橄榄绿色，两侧为银色，腹部为银白色，主要分布在北大西洋和北冰洋。而加拿大多春鱼主要分布于拉布拉多北部一直延伸到纽芬兰岛、圣劳伦斯河。 胡瓜鱼，即毛鳞鱼，又称多春鱼（capelin）。主产区域位于北大西洋和北冰洋。主要捕捞国家有冰岛、挪威、俄罗斯、加拿大、法罗群岛和格陵兰。
By 八鲜过海 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 加拿大多春鱼 200g
- 面粉 200g
- 柠檬 1个
- 青甜椒 50g
- 蒜 2瓣
- 香葱 10 g
- 小洋葱 10g
- 香菜 50g
- 甜辣椒粉 2勺
- 黑胡椒粉 20g
- 盐 10g
- 白糖 5g
- 泰式辣椒酱 1勺
- 蛋黄酱 125ml
- 番茄酱 125 ml
- 枫糖浆 1勺
- 食用油 1大碗
做法步骤
1、将面粉、2勺辣椒粉、黑胡椒粉、盐混合均匀，过筛。
2、将多春鱼放在砧板上或盘子里，用黑胡椒粉、盐腌10分钟。
