每到端午老人们总说要辟邪驱蚊, 从小凌晨两三点就要跟着父亲上山摘艾草,回家后挂门上方,妈妈再用彩绳编四条手链脚链,每长一岁便多一条颜色,这是北方的传统,不知道南方同志是否也一样。今年一如往常,但只包了一种花生的,没放红枣、也没有南方的咸肉馅,个人还是喜欢原汁原味浓郁的粽叶清香~今天附上四角粽子的详细包法,其实很简单的,掌握技巧后,多包几个就熟练了。
By 良人|餐食記
用料
- 糯米 1000克
- 粽叶 22片
- 鲜花生 44颗
- 绳子 若干
做法步骤
1、粽叶清洗干净后放入锅中加盐煮5-10分钟,捞出清洗干净浸泡水中。 没有鲜花生可以将花生浸泡水中,待它吸饱水分就会从干花生变成鲜花生。
2、糯米清洗干净后,加水浸泡半天时间