将熬制好的猪油加热后，放入已准备好的葱，姜，炸出香味后依次放入肉丁，香菇丁，笋丁等原材料。
加入蒸熟的糯米饭搅拌，加入老抽调色，三丁烧卖的馅料就全部做好了。
取一张烧卖皮子，馅料包入捏制成桃花状的烧卖。
将制作好的烧卖上笼屉隔水蒸，只需六，七分钟即可出笼。
蒸熟的烧卖外层的皮薄而韧、里面肉馅肥瘦相宜、内中香菇丁，笋丁鲜香入味。
那滋味，真是唇齿留香！
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