“二母”
公蟹
母蟹
分辨公蟹还是母蟹，最明显的特征并非体色，而是看螃蟹腹面的“蟹脐”，雄者狭长，称尖脐；雌者圆阔，称团脐。还有一种介于二者之间的，蟹脐略成等边三角形者，为尚未性成熟的母蟹，青岛人谓之“二母”。“二母”实为处女蟹，自然是不会有蟹黄的，因为蟹黄是母蟹成熟的生殖腺及其附属物。
日本蟳
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