首长黄道蟹
2、首长黄道蟹，学名Cancer magister，黄道蟹科黄道蟹属，又名邓杰内斯蟹或邓金斯螃蟹（Dungeness Crab ），得名于美国华盛顿州的老镇邓杰内斯，国内俗称珍宝蟹。此蟹个头硕大，肉多而鲜美，是美国蟹类产品的重要资源。
普通黄道蟹
3、普通黄道蟹，学名Cancer pagurus，黄道蟹科黄道蟹属，俗称面包蟹。 体型粗壮，呈红褐色，甲壳呈圆形，钳端黑色。普通黄道蟹在东北大西洋非常丰富，北至挪威，南至北非。
灰眼雪蟹
4、灰眼雪蟹，学名Chionoecetes opilio，也叫雪蟹、皇后蟹。产地阿拉斯加及日本，形状大致为三角形，上面有颗粒状突起分布。蟹壳颜色比较淡，比较软，而肉厚膏肥，可谓是皮薄馅大，活雪蟹新鲜煮制的蟹肉特别甜美，便于烹制。
美国雪蟹
5、美国雪蟹，学名Chaceon fenneri。此蟹肉质雪白多汁，细嫩幼滑，质感坚韧，味道香甜，可谓蟹中极品。和其他虾蟹不同，美国雪蟹无论如何加工也不会变红。市面上较为少见。
水产市场以及各大超市水产摊位的活海蟹基本就这些了，价格有贵也有便宜，好吃不好吃要看个人口味。要我说嘛，还是梭子蟹最佳。相对来说，价廉物美，特别是青岛的会场大螃蟹，那简直绝了......
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