虽说威海现在是休渔期间（9月1日开渔），不算是吃海鲜的好时候，但也能通过养殖、远洋作业、冷冻库存等方式使得海鲜可以正常供应市场，让外地朋友吃个痛快。
我在威海尝到的第一口鲜是鲅鱼给的。鲅鱼落在山东人手上了后，变成了炖鲅鱼、红烧鲅鱼、熏鲅鱼、甜晒鲅鱼.....最出圈的自然就是鲅鱼饺子了。据说，没有一只鲅鱼能够活着游出山东，最终，它们都困在了饺子里。
北方饺子王
地址：滨州街18号
这家店是威海当地比较有名的连锁店，在热门景点边上总能看到它家的店铺，店里的招牌就是鲅鱼饺子。
鲅鱼饺子的内馅是用肥美的鱼肉和少许猪肉一起剁成肉泥，再加入韭菜碎做成的。它家的饺子皮偏厚，好在里面的馅还是很鲜的，不会有想象中的腥味。一口咬下，鲜甜的汁水就溢了出来，给碟醋，我能连盘子也顺进去。
