近几年来，“医疗食品”在美国等发达国家非常畅销。所谓医疗食品是指那些具有治疗作用的食品。据了解，医疗食品行业在国外现已发展成为一个新兴产业。
据国内外学者研究，实际上有不少天然食物具有确切的抗乙肝病毒作用。故对于乙肝病毒感染者来说，如能经常吃具有抗乙肝病毒作用及改善肝功能的天然食品，无疑是大有裨益的。笔者将国内外学者报道的一些具有抗乙肝作用的食品介绍如下，供读者参考。
菜豆
又名豆角或四季豆，是我国南北各地广泛种植的一种蔬菜。据报道，菜豆含大量的植物凝血素，这种物质在人体内能激活淋巴细胞等免疫细胞的功能，增强免疫能力。据国内学者报道，利用菜豆提取物治疗慢性乙肝效果颇佳。
甜瓜蒂
甜瓜蒂为葫芦科植物甜瓜果柄，含有甜瓜素、葫芦素、菠菜甾醇等活性成分。临床试验结果表明，甜瓜蒂对治疗慢性乙肝接近于常用抗乙肝中草药五味子和垂盆草的效果。
白山云芝
白山云芝为担子菌类真菌的子实体，其提取物含大量天然多糖物质“云芝多糖”。科学研究证明，云芝多糖是一种优异的天然抗乙肝物质，它不仅对人体毫无副作用，可以长期服用，而且可增谥人体免疫力，提 高乙肝治愈率。云芝多糖制作为一种抗病毒药物，现已国内外广泛采用。
越橘
