菜式摆盘花样图片,私房菜100道菜谱

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-26 15:26:04

运用跨界器具,让摆盘打破常规

Z世代生活在信息爆炸的年代,毫不费力的信息接收,提高了他们的审美水平。

平平无奇的摆盘他们已见识太多,餐见君观察到如今许多火锅菜品,选择了跨界器具来盛放,力图打破常规,吸引眼球。

>>蛋卷牛肉

菜式摆盘花样图片,私房菜100道菜谱(17)

蛋卷原本更多是用来盛放冰淇淋、蛋糕,现在被拿来装了牛肉。

就比如大龙燚新出的手握牛肉,顾客可以像拿起冰淇淋一样,把牛肉放在面前拍照,自带传播效果。

>>泡菜坛子甜品/龙虾面/水果

菜式摆盘花样图片,私房菜100道菜谱(18)

用来腌菜的泡菜坛子,也被改成透明样式,装上了甜品、龙虾、拉面、水果等。

顾客可以清晰看到里面丰富的内容物,感受到十足的分量感。

>>晾衣牛肉

菜式摆盘花样图片,私房菜100道菜谱(19)

衣架只能用来挂衣服?out了吧,换成小小的衣架,它也可以用来挂牛肉,一排排放在这里,还挺可爱的。

>>生煎包火锅杯

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