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记者拨打雅培(中国)的官方服务热线后,客服的回答跟网上的搜索答案基本一致:
奶粉中出现的黑点是奶粉遇高温后,碳水化合物和乳糖的结晶体,不影响奶粉本身的品质,对宝宝身体无害。
雅培回应:黑点是“焦粒”
不对产品质量和健康产生影响
记者联系到雅培(中国)上海事业部,对方表示,雅培已经将相关情况向马女士解释,并发布了声明:
声明
雅培高度重视来自消费者的各种反馈,针对消费者反馈使用雅培菁挚有机一段奶粉产品中出现黑色颗粒的问询,我公司立即展开核查,该产品的各项指标均符合我国各项法规和国家食品安全标准的相关要求,产品是安全的,消费者可以放心使用。
该产品原料中的乳糖和蛋白质等成分在高温喷雾干燥中可能会形成极少量的深色颗粒,即焦粒,其主要成分是蛋白质、脂肪和碳水化合物。少量焦粒不会对产品质量和健康产生影响。
图源:看苏州
随后,记者联系到苏州市质检院,并将马女士的相关诉求和实际情况告知。
苏州市质检院丁洪流博士表示,根据国家强制性标准GB 10765中的相关规定,婴儿配方食品感官要求应符合不应有正常视力可见外来异物的要求,因此这种黑色颗粒可视为“异物”,消费者可以进行申诉。
图源:GB10765-2010 食品安全国家标准
由于尚未进行检测鉴定,无法确认“黑色颗粒”是否真如雅培官方所言为焦糖颗粒,目前只能视为“异物”。
丁博士表示:
若鉴定完毕,确系‘焦糖颗粒’,国标中也没有提到允许焦粒的存在,也建议雅培通过工艺的改良或者增加一道筛选工序,将这种情况排除。
食品安全不容忽视,
何况婴幼儿抵抗力更弱,
入口的食品更不能出错,
希望商家能严格把控产品质量!