By 阳光之美食
用料
- 鲜猪肉 200克
- 酱辣椒 50克
- 大蒜叶 少许
- 大蒜子 几粒
- 盐 少许
- 鸡精 少许
- 老抽 1勺
- 豆鼓 一小把
- 小米辣 6个
- 蚝油 少许
做法步骤
1、先把猪肉用老抽蚝油腌制入味大概20分钟
2、锅里少许油下豆鼓，大蒜子，小米辣爆香后倒入腌制入味猪肉
3、翻炒一下下大蒜叶，放老抽蚝油鸡精出锅即可
小贴士
之前猪肉已经用老抽蚝油腌制，酱辣椒很咸要提前用水寖泡去除咸味备用。锅里就不再放盐了。我是用滴梅子肉很嫩。锅里随便翻炒几下就熟了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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