By 孙大爷的小吃部
· 食材清单 ·
大米300g（是生米的重量）
拌饭酱调料
韩式辣酱30g（2勺）
白糖15g（1勺） 雪碧45ml（3勺）
香油15ml（1勺） 白芝麻1勺
腌肉调料
生抽30ml（2勺）料酒30ml（2勺）
糖15g（1勺） 淀粉3g（1小勺）
配菜
牛肉200g 角瓜半根 豆芽100g
菠菜200g 胡萝卜半根
黄瓜1根 香菇7朵
咸鸭蛋黄2个 鸡蛋一个
· 做法 ·
1. 把米饭焖上️牛肉切条，放入碗中，加入生抽，料酒，糖，淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟
2. 角瓜切条（别切太细），菠菜切段，胡萝卜切丝，黄瓜切片，香菇去尾部切片
3. 锅中放少许油，把蔬菜分别炒一下断生️。
4. 锅内加入少许油，把腌制好的牛肉条放入锅中翻炒熟（腌肉剩余的调料不要放进去）
