难度:切墩(初级) | 时间:10~30分钟 |
主料 | |
土豆2个 | 油豆角250g |
盐适量 | 瘦肉适量 |
葱花适量 | 十三香适量 |
老抽1勺 | 生抽2勺 |
小苏打1小勺 | 味精适量 |
东北菜 土豆炖豆角的做法步骤
1. 将豆角洗净掰成两半,土豆去皮洗净用刀掰成小块,直接切成小块的土豆会没那么好吃
2. 锅内热油放入瘦肉片炒熟,也可以不放,然后放入葱花炒香后放入土豆和豆角,煸炒一下放入老抽,生抽,给土豆和豆角上色
3. 颜色上的差不多后添入适量清水,大火煮开后转小火炖煮。然后放入盐,十三香,小苏打,继续煮至豆角和土豆熟透!(提醒大家豆角一定要熟透,要不然会中毒哦,一定要注意呢)熟透之后转大火收汤,调入味精即可
小贴士
放一点小苏打,会让豆角熟的快一点,而且熟了的豆角口感面一些,更好吃一些