然后拿出一片馄饨皮儿把肉馅包进去，包的方法大家可以按照自己的习惯，包好之后备用。
第7步，锅中烧水，等水烧开了之后，锅中放入适量紫菜，小虾米和一点香油，一点点食盐，然后再把馄饨放进去，煮好之后就可以盛出来了，馄饨就做好了。
馄饨皮制作小技巧。
不知道大家有没有发现我说的小技巧，再总结一下，它们分别是。
1，和面，面团一定要硬。面粉和水的比例最好是在2:1或者是2:0.9，这样和出来的面团要硬。
2，面团松弛时间要到位。刚揉成面团的时候表面不光滑，松弛5~10分钟，揉至光滑之后，放在一旁一定要松弛半个小时，松弛时间到位了，面团内部才会有面筋网络的形成，这样做出来的馄饨皮儿才会筋道爽滑。
3，擀面到时候要撒淀粉。擀面的时候容易粘，这个时候不要撒面粉，要撒淀粉，淀粉中没有面筋，没有黏性，所以，做出来会更透亮爽滑。
