包子面比例配方大全,馒头一斤面粉放多少水

等面团变胖变轻以后，冷水上锅蒸20分钟。

蒸好后关火，过5分钟以后，揭盖取出全麦馒头。

二【红糖馒头】

【材料】普通面粉300克，水180克，酵母三克，盐2克，红糖70克。

【做法】

1先红糖倒进水里面化开，然后把红糖水倒进面粉和酵母里面，搅拌成大絮状，再揉成光滑的面团。

2把面团发酵成两倍大，再搓成长条，切成小剂子，放进蒸笼里，静置20分钟。