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黎氏版宫廷三不沾
材料：水200ml，蛋黄6个，木薯粉60g，糖90g，植物油
疫情期间“无工开”的黎诺懿，也解锁了自己的烹饪技能，做出了许多复杂的中西菜式，连失传的中式宫廷甜品“三不沾”都被他成功琢磨出做法……
本文最后一道菜升级难度，来试试黎氏“三不沾”。
首先将所有材料混合，记得用上手动打蛋器拌匀，热锅后下油，接着把混合好的蛋浆倒进油锅，全程大火，不断搅拌。
这道菜考耐力也考耐心，搅拌一段时间后，会发现锅里的蛋浆慢慢开始成团，中途需要加点油，搅拌至蛋团不沾底了，就需要改用“拍打大法”，过程大概8分钟，再累都不能停手！否则会糊掉！
之所以叫“三不沾”，因为它不沾锅、不沾筷子、不沾牙，所以一直拍到蛋团有光泽有弹性，整个看起来糯叽叽的时候，就可以上碟了。
感觉是很好玩的一道菜呢！
