天津油条正宗做法视频,北方细油条正宗做法

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-27 02:44:33

8、煎饼裹起来油条,盛盘就开吃吧,香的不行。

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9、再来一张。

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天津煎饼果子

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食材:黄油、牛奶、泡打粉、面粉、盐、糖、木耳、葱、姜、蒜、料酒、生抽、肉沫、鸡蛋、老抽、生抽、嫩豆腐、淀粉、胡椒粉、甜面酱、腐乳、香菜、油条。

做法:

1、将42g黄奶油、45g牛奶、4.5g盐、20g白糖、500ml水混合搅拌,将黄油融化加入其中;

2、将搅拌好的液体倒入面粉中,用筷子和面至软硬适中(揉面不易过多)醒10分钟,后取出长形盘子,将盘子四周及面团表面均刷油,将面团放入其中醒发;

3、在案板及刀两面均抹上油,取出醒发好的面团,切成大小均匀的长段,每两个叠在一起,入锅炸,炸至金黄捞出沥油;

4、将煎饼粉加水和成面糊,取平底锅,均匀刷上一层油后舀一勺面糊,均匀摊开;再将鸡蛋均匀的打在面皮上,煎饼翻面,刷上甜面酱豆腐乳,再加上一根油条,裹好后在中间稍微切一下对折即可;

早上经常能见到人们排队买煎饼果子,其实做煎饼果子只需要10分钟不到的时间,完全可以在家自己做哦~!以下分享几种煎饼果子的做法。

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