滑嫩肉片炒口蘑的家常做法,素炒口蘑的正宗做法

技术总结：

1.腌制猪肉时，在最后倒入植物油，用油锁住猪肉的水分，口感更滑嫩。

2.锅内烧油，烧热后倒出，加入凉油，炒肉片时，不会粘锅。

3.食盐最后放入，可以避免蘑菇大量出水。

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