3、抗氧化
维生素C,是一种强抗氧化剂,可以帮助清除身体多余自由基,阻止脂类氧化及某些化学物质的毒害作用。
4、治疗贫血
维生素C可以促进身体对铁的吸收,帮助治疗贫血或预防缺铁性贫血。
5、增强人体免疫功能
机体免疫应答中有着非常关键的一环就是淋巴细胞,这些细胞活性可以巩固人体免疫力,加强免疫防御。而维生素C则可以提高促进这些淋巴细胞增殖,集中加强提高机体免疫力。

需要注意的是,吃维生素能带来好处的前提是适量,如果长期过量服用,可能会面临痛风发作的风险,还可能出现恶心、腹痛、腹泻等不适。
三、怎么吃才安全?3点要牢记人体虽然无法通过自身合成维生素C,但却可以借助“外力”帮助补充。而其中以食物补充为最佳。
1、优先食补为主
水果蔬菜中都含有丰富的维生素,比如酸枣中每100克就含有900毫克维生素C;猕猴桃每100克含有62毫克维生素C;蔬菜中白菜(脱水)每100克含有187毫克维生素C;芥蓝每100克含有76毫克维生素C。

2、4类人谨慎使用
补充维生素C固然重要,但也并非人人可补,尤其是这4类人群,要十分慎重:
恶性贫血:恶性贫血的患者需要服用维生素B12,而维生素C则会影响维生素B12的吸收;
缺铁性贫血:这类患者在摄入维生素C后,会造成血浆活性降低;
糖尿病患者:大量服用维生素C,可能造成血糖结果检测不准;
尿路结石:维生素C的副作用包括引起尿酸盐或草酸盐结石,尿路患者摄入过多,可能加重病情。

3、按需定量服用
不同人群服用维生素C时,摄入量也有所区别:
- 6岁以下儿童一日30mg;
- 6岁以上儿童一日45mg;
- 12岁以上儿童一日60mg;
- 健康成年人每日摄入60~70mg;
- 妊娠期女性一日80mg;
- 哺乳期女性一日100~120mg;
- 术后患者或极端气候地区人群需要增加到180~350mg;
- 吸烟者,则需要加量到300mg~500mg。
