经常听到老人说吃鱼的孩子聪明，鱼肉富含蛋白质、EPA和DHA，DHA俗称脑黄金，是大脑发育的重要营养素。从宝宝开始添加荤类辅食开始，就可以喂宝宝食用鱼肉。哪些鱼更适合宝宝吃呢？应该怎么做才能保留鱼类的营养？小编带大家看一下。
淡水鱼和海鱼哪个更好？
淡水鱼和海鱼究竟哪类更适合宝宝呢？两者各有利弊。
海水鱼中的DHA含量高，对提高记忆力和思考能力非常重要，但其油脂含量也较高，个别孩子消化功能发育不全，容易引起腹泻等消化不良症状。
淡水鱼油脂含量较少，精致蛋白含量却较高，易于消化吸收。只不过，淡水鱼通常刺较细、小，难以剔除干净，容易卡着孩子，一般情况下，1岁以上才适合吃。
适合宝宝吃的鱼类推荐
带鱼、黄花鱼和三文鱼非常适合孩子，鲈鱼、鳗鱼等也不错。
带鱼：DHA和多不饱和脂肪酸EPA含量高于淡水鱼，再加上带鱼含有丰富的卵磷脂，更具补脑功能。而且，带鱼味道鲜美，小刺少，可减少鱼刺卡喉咙的风险。
黄花鱼：黄花鱼是非常适合孩子夏季食用的鱼类。黄花鱼营养丰富，新鲜的鱼肉中富含蛋白质、钙、磷、铁、碘等，而且鱼肉组织柔软，更易于孩子消化吸收。此外，黄花鱼肉呈蒜瓣状，没有碎刺，适合儿童咀嚼。
三文鱼：三文鱼富含不饱和脂肪酸，能促进胎儿和儿童发育。它还含有丰富的维生素A、B、D、E，以及钙、铁、锌、镁、磷等矿物质，其肉质细嫩，口感爽滑，颜色鲜艳，非常适合孩子食用。
哪些鱼要警惕？
美国药品监督管理局曾发出警告，避免给孩子使用大型掠食性鱼类，包括鲨鱼、旗鱼、金鲭鱼、方头鱼、箭鱼、枪鱼、罗非鱼以及鲶鱼。因为这些鱼是生命周期比较长的食肉鱼，其体内汞含量比其他鱼偏高，大量的汞在体内聚集，会对大脑和神经系统造成损害。
孩子吃鱼会过敏吗？
鱼已经成为美国过敏哮喘和免疫学学会公认的食物过敏因素之一，添加鱼肉辅食的时候尤其要注意宝宝是否为过敏体质。其实每个宝宝的身体状况都不一样，有的宝宝会过敏，有的不会，只有吃过才知道。所以宝宝第一次吃鱼的时候可以量少一点，然后观察宝宝的反应，如果没有过敏，可以逐渐增加鱼量。如果有过敏现象，要暂停鱼类辅食。过一个月可以再给宝宝尝一尝， 观察宝宝的反应，直到宝宝没有过敏现象，就可以长期给宝宝食用了。
鱼肉怎么做更好？
烹调鱼肉辅食的方式一样颇有讲究。最好采用蒸、煮、炖等方式，不宜采用油炸、烤、煎等方法。另外还可以将鱼做成鱼丸，这种吃法比较安全、清淡，而且味道鲜美，无论是哪种鱼都可以做。另外由于鱼本身就有盐分，所以调味不要过重，以免给宝宝养成重口味的习惯。
