4、锅里倒入油，烧至6成热，加入麻祖辣宗秘制手工剁椒酱、葱、姜爆香，再倒入酸菜炒，直至炒出香味。
5、锅里加入足量的水，再加入胡椒粉、白醋，水烧开后，加入腌好的鱼片儿。
6、盖好锅盖，大火烧开，转小火煮8分钟，即可出锅。
7、盛出，摆个盘，就可以开动啦~
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