火龙果蒸糕 不放面粉,火龙果蒸糕不蓬松的原因

熟练耗时：35分钟 工具：蒸锅、料理机

图文步骤

1.火龙果味：把面粉倒入搅拌杯里，加入火龙果、鸡蛋、细砂糖，搅拌成细腻的面糊状。（Tips:自发面粉可以用普通面粉120克＋酵母1.2克代替，不过需要进行发酵）

2.蒸碗里刷薄油(可以刷多点，方便脱模)。（Tips:也可以用模具做）

3.倒入搅拌好的面糊，约7-8分满，可以撒点蔓越莓和椰蓉点缀。

4.蓝莓味：把面粉倒入搅拌杯里，加入蓝莓、鸡蛋、细砂糖，搅拌成细腻的面糊状。