西安之行的开始
落地西安,扑面而来的潮湿闷热,错以为回到了武汉。多年来拒绝在这个季节回湖北,就是为了避开难以忍受的闷热,比没有暖气的冬季更可怕的季节。
被推荐的小六汤包,更好吃的可能是甜甜的黄桂粥,就像南北甜咸豆腐脑和南北月饼之争一样,南北汤包应该早晚也有一战,南方的汤包皮更柔软一些,就像南方软萌妹子一样。北方汤包看起来跟南方汤包一样,包子皮更粗暴一些。就跟几乎所有面食和菜里都少不了的胡椒一样,北方特色鲜明。
南北食物互相影响,总有神似雷同之处,黄桂粥类的米,跟湖北老家做阴米的做法差不多,仿佛吃到了小时候煮着阴米粥放白糖的味道。