银栗南瓜属小果型、中熟南瓜品种，果实呈扁球形，银灰绿皮，果实内腔小，果肉橙黄色，肉厚、肉质致密，果肉水分少，糖分积累多，口感细腻，粘绵甘甜栗味清香浓郁，极耐贮运，又名板栗南瓜。全生长期110天，果实发育期45天，生长势强，主蔓第一雌花着生节位12节左右，以后每隔3-4节着生1朵雌花，极易坐果；耐白粉病，果实外观光滑美观，标准单瓜重1.8~2.0千克，每株可结瓜1-2个，亩产量2000kg左右。
一、整地施肥选择土层深厚肥沃、土壤疏松、通透性好、排灌方面的砂壤土地块种植。整地前施足基肥，亩施农家肥3000kg、尿素5kg、磷酸二铵30kg、硫酸钾5kg，深翻入土，耙平整细，全生育期总的施肥原则是： 重施磷、钾肥，酌量均施，切忌增施氮肥。
1、种子处理
种子曝晒 2～3 小时，用 500 倍液多菌灵浸泡 10 分钟，清水洗净；或用 55℃热水浸泡 15 分钟沥水晾干，可有效预防生长期病害的发生。 人工点播地块， 可将种子用湿布包好置于 25～30℃的环境下催芽，待大部分种子露白后即可人工点播。
2、适时播种
选择合适的播种期适期早播，可明显提高产量。地膜露地种植，西北 4月下旬至5 月上旬直播种植，育苗移栽小拱棚种植可提早7-10天播种，如进行冬季贮藏，可适当推迟到 5 月中旬种植。每亩保苗 800 株左右。
3、种植方式
育苗移栽和小拱棚直播可提早上市， 露地直播可便于冬季贮藏。 种植户可根据种植面积和种植订单情况择优选择。
4、播种方式
播种可采用人工点播和机械播种。采用滴灌种植模式， 在播种前 5～7 天机械覆膜和铺设毛管带；覆盖幅宽 70 厘米地膜，2 膜 2 行 2 毛管，膜内种植行距 50 厘米， 相邻膜间距离 260～300 厘米，株距 40 厘米，可不开沟起垄。
1、浇水
苗期勤中耕，清除田间杂草，晚滴水缓苗蹲苗，伸蔓期控制浇水，长至100 cm时雌花开放前浇授粉水，水量要少；开花7-10天后瓜坐稳后及时浇膨大水，此时缺水，对产量影响较大。以后每隔10天每次亩滴一次水，滴水量控制在瓜根附近滴湿、滴透即可，防止水浸果实造成烂果，采收前 10天停止滴水。
2、追肥
果实膨大期随水冲施磷酸二铵15kg、硫酸钾10kg，腐殖酸钾2kg。
3、整枝压蔓
双蔓整枝，打掉多余侧杈。 瓜蔓长到 40～50cm及时整枝，以后间隔 100cm再整枝 1 次；及时摘除畸形瓜、老叶、病叶，以减少营养浪费。
4、辅助授粉和留果
开花期早上人工辅助授粉，种植面积大的地块， 可引蜜蜂养殖户入驻，利用蜜蜂辅助授粉，提高坐果率。 从第 2 朵雌花起留果，即第 12～14 节处，每蔓留1 果，每株 2 果。 待果实长至拳头大小，留 2～3 片叶后掐尖打顶。 生长期及时顺瓜，保证果实正常生长， 形状美观。
5、化控技术
采用化学增雌法提高雌瓜数量。 南瓜生长到 4 叶 1 心时， 用 40%乙烯利 5 毫升对水 20 千克叶面喷施， 要求喷匀， 不宜过多。 7 天后苗期 6 叶 1 心时，再 667 米2 用 40% 乙烯利 5 毫升加水 20 千克， 叶面补喷 1 次。 此方法可以促进南瓜雌花形成发育，并提早 6～10 叶出现幼瓜， 有效提高坐瓜率。
银栗南瓜生长期病虫害少， 当大田中 90%的瓜坐稳后，依据田间病虫害情况酌情防治。 生产后期， 主要防治瓜类白粉病，可用阿维菌素 800 倍防治 1～ 2 次；病虫害防治坚持预防为主，生产优质无农药残留的绿色食品南瓜。
果实长至 1.8～2.0 千克，果色均匀并着生白色粉状蜡质层后，说明果实已成熟，可以采收销售。 提早上市的银栗南瓜可选个头大小均匀， 品质好的瓜装入礼品盒销售。 冬季贮藏返季节销售的银栗南瓜，可推迟采摘， 并适合送进冷库保存， 以提高产品附加值。
