馅料我弄了一些油浸小番茄（做法在文末小贴士），软烂的番茄藏进绵绵的面包组织里，吃起来很是惊艳。
为了颜色搭配好看，还加了些香葱，一切开，丰富的颜色映入眼帘，像是另一版佛卡夏，又像是一幅天然的油画。
恰巴塔
>>>制 作 时 间<<<
55min
>>>烹 饪 器 材<<<
烤箱
>>>烹 饪 食 材<<<
面团：
高筋面粉 300g
水 260g / 酵母 3g
盐 5g / 橄榄油 15g
馅料：
油浸番茄 100g
芝士碎 40g / 培根 75g
香葱 10g / 腰果碎 25g
>>>制 作 过 程<<<
1、拿一个发酵箱（容器大有盖子的最好），倒入300g高筋面粉、3g酵母、5g盐、15g橄榄油（我用的是油浸小番茄的油）、260g水，搅拌成无干粉的成团状态，盖起盖子室温发酵40-50分钟
2、第一次发酵结束后，双手沾点水，把面团稍微摊开一点，然后加入100g油浸番茄、40g芝士碎、75g培根、10g香葱、25g腰果碎。然后从4个方向，把面团拉扯折叠进来，最后再翻面（双手一定要有水才不会粘），馅料有些漏出来没关系哦，继续加盖发酵
