冷藏拿出切片,是我们抹面包片,夹小餐包最常用的做法,切片软硬度上来看,乐荷、beilleveire和庞普乐都是软硬适中的,爱乐薇、伊斯尼和总统偏硬,安佳是比较硬的,如果想配面包片吃,建议选乐荷、beilleveire和庞普乐比较适合一些,拿出来切片稍微放一下就能抹了,不想抹,夹着吃也很棒啊
软化速度
如果做烘焙的话,基本上黄油都需要先软化,黄油在28度的室温中比较容易软化,34度的温度就会让黄油软化比较厉害了,我这边开空调室温26.8度,使用相同克重的黄油25g,十分钟后,我们来看7个黄油软化的情况
一号选手乐荷,软化效果是挺不错的
二号选手爱乐薇比乐荷硬一点,效果也不错
三号选手伊斯尼比刚刚的爱乐薇要软一些