这里先提前说明，鸡肠是可以食用的，但是需要我们完全清理干净。请您看这张图，我们就知道，这两个淋巴器官的具体位置。
听起来很复杂，但实际动手清除起来，却非常的简单。我们只需要把肠子上面所有附着的东西，一股脑清除干净就可以了。
您是不是绕晕了呢？其实只要记住鸡内脏，哪些可以吃就行了？只有鸡心、鸡肠、鸡胗、鸡肝、鸡胰可以食用，其它不管认识不认识，全部丢进垃圾桶就可以了。
我们最后说说第八个不能吃的地方，就是鸡脖子这一块，叫做胸腺的位置。
那么，为什么胸腺不能吃呢？很多人都以为，这里含有大量的淋巴结，所以不能食用。鸡是没有淋巴结的，只有“淋巴小结”。这些很像淋巴结的颗粒，其实就是胸腺。它位于脖子的两侧，被鸡黄色的脂肪紧紧地包裹着，与鸡皮紧紧相连，也属于淋巴系统。它主要负责生产淋巴细胞，也是鸡身上最重要的三大淋巴器官之一。所以不管它叫什么，也要全部地清除干净。最好连同鸡脖子皮一起扔掉。清理成这个样子，才可以安全地食用。
