最简单酸萝卜做法,吃酸萝卜有益还是有害

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-27 17:15:00

最简单酸萝卜做法,吃酸萝卜有益还是有害(1)

开胃酸萝卜,我们家是这样做的,爽脆开胃,看根萝卜都流口水

食材:

白萝卜1根(约800克),米醋200克,盐1勺,白糖适量,冰糖30克,小米椒5个,泡椒8个,柠檬半个,泡椒水50克。

做法:

1.首先将白萝卜用盐搓洗外皮,洗净沥干水,将白萝卜切成4小段,再对半切开,接着将白萝卜块切成片。

2.将白萝卜片装入大容量的盆子里,撒_上少许盐抓匀,腌制30分钟,萝卜条腌制出水后,将盐水倒掉,用纯净水清洗干净后抓干水备用。

3.加入切好的小米椒,再加入少许盐、白糖、泡椒和泡椒水,拌匀,最后将去籽的柠檬片、冰糖和米醋一起加入到盆子里,拌匀。

4.盖保鲜膜密封冷藏腌制六个小时以上,也可以分成几份装进消毒好的玻璃罐里密封冷藏保存,吃起来更方便。

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