7、青椒去籽切圈,蒜、胡萝卜切片,香菜、葱切段,干辣椒去籽泡水切段,柠檬取两片完整的片,其余全部去皮取瓤。 加生抽,花椒,醋,甜辣酱,少许水,凉拌均匀。
8、鸡爪过冷水后,去骨,像这样在腿部切一刀
9、取出腿骨,很容易。
10、大骨头取出来,小爪子的骨头就不去除了,太麻烦。无骨的腿肉切下来,四个小爪子一分为二。这样一个鸡爪就分成了三部分(无骨的腿肉,两个带骨的小爪子)
7、青椒去籽切圈,蒜、胡萝卜切片,香菜、葱切段,干辣椒去籽泡水切段,柠檬取两片完整的片,其余全部去皮取瓤。 加生抽,花椒,醋,甜辣酱,少许水,凉拌均匀。
8、鸡爪过冷水后,去骨,像这样在腿部切一刀
9、取出腿骨,很容易。
10、大骨头取出来,小爪子的骨头就不去除了,太麻烦。无骨的腿肉切下来,四个小爪子一分为二。这样一个鸡爪就分成了三部分(无骨的腿肉,两个带骨的小爪子)
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