洋葱苗炒肉
坚果类
坚果类算是微绿界的奇葩吧，本身外壳比较硬，但是却能长出柔软的绿苗，也算是有颗温柔的心吧。最常见的坚果微绿是瓜子（油葵）和花生。
坚果类的种植是豆类和蔬菜类的结合：
先把外壳剥掉（瓜子不用剥），然后用水浸泡12个小时以上；
再将浸泡好的长出芽的坚果转到下面有水的容器中，保证坚果的芽刚刚接触到水面就好；
然后就等着收割就好啦。
坚果类的微绿吃法与豆类和蔬菜类的类似，凉拌、溜炒、煲汤都可。
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