闯缸鱼的作用是制造垃圾（鱼便）产生氨，为硝化细菌提供食物。与闯缸鱼开缸法对应的是死鱼开缸法，是把死鱼死虾放在过滤里，使其腐败产生“氨”，为硝化菌提供食物。我们来分析一下这两种开缸方法的优劣：
新开缸的水里各种菌的含量都比较少，此时如果放入死鱼极易引起暴菌混水，这是因为鱼死后体内的腐生菌开始大量繁殖引起鱼体的腐败，鱼体本身含蛋白质高达15-20%、含脂肪1-10%以及大量的无机盐和维生素，这些营养物质连同死鱼体内的大量腐生菌一起加到鱼缸里，如此大量有机物的加入必然引发鱼缸暴菌，使水质浑浊。
使用闯缸鱼开缸就不会存在这种情况，因为闯缸鱼产生的有机物废弃物主要是鱼便，而鱼便的营养成分极低，其中四分之三为水，仅存2-3%的蛋白质和极少的未消化的残存食物，所以不易引发暴菌混水，如果控制得当，闯缸鱼开缸过程中可以一直保持清水状态。
暴菌浑水的直接后果是造成氨指标超高，死鱼开缸法一般会达5mg/L（5ppm）以上，这种毒素指标的水质是很容易死鱼的。过度繁殖的异养菌会和硝化菌争夺缸内有限的资源，释放出过多的“氨”让硝化菌无力分解，使得缸内的生物负载过重，造成毒素堆积水质变坏，硝化菌在不利的生长环境下需要很长的时间才能把堆积过多的氨分解掉，这样的做法延长了开缸时间，得不偿失。
科学闯缸养菌的真谛是：“合理平衡的氨的供给，硝化菌则能更好的生存”。鱼缸里不要怕硝化菌没有食物，只要有鱼在硝化菌就会有充足的食物，只要还存在毒素指标，就说明硝化菌的粮食过剩了，这时候我们应该尽量的控制和压低毒素的含量，不给硝化菌造成过多的负担才对。而闯缸鱼开缸法氨指标一般会在1mg/L（1ppm）以下，这种合理平衡的氨的供给，更适合硝化菌生存，开缸速度快也容易保持水质清澈。
关于闯缸鱼的要求:健康、便宜、皮实、能吃能拉，鱼种不限。数量要求：60的鱼缸，10厘米的闯缸鱼1条，80的2条，1米的4条，1.2米的6条，1.5的8条，以此类推。
添加方式：80以下鱼缸一次到位，大缸应该慢慢添加，初期少加，中后期全部到位，还可以在毒素双零后再多加几条闯缸鱼，做一下压力测试，这样下主鱼的时候更有把握。
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5
& 硝化细菌
关于硝化菌制剂的使用：自然开缸法是不添加硝化菌的，完全依靠水体里自然存在的硝化菌慢慢繁殖。这种方法的缺点是硝化系统建立较慢，一般需要至少45-60天才可以完善。现在比较流行使用硝化菌来加速开缸，有研究资料表明使用硝化菌开缸比自然开缸法的速度要快很多，硝化菌的添加对于快速建立硝化系统是很有帮助的。
选用硝化菌制剂时一定要注意生产日期，因为储藏运输方式的制约，目前市场上没有任何一款硝化细菌真正能达到达到超过10个月的保质期，而且目前的科技水平还无法做到干粉硝化菌，目前通过冷冻干燥技术将硝化菌干燥后分散于粉状之后检测不到硝化速率，故目前市面上的粉剂胶囊硝化菌大家看看就好，掏腰包就算了。液体硝化菌保存时间短，最好选用半年之内生产的。另外还要注意不能使用臭的液体硝化菌，因为硝化菌制剂在生产时，菌液里不能含有任何能引起异营菌分解的有机物的，否则瓶封中的空气将很快被耗绝，而形成的厌气状态产生硫化氢，这就是有的硝化菌会臭的原因，这种臭硝化菌里实际已经没有硝化菌，而是已经腐败了的高浓度营养液，这样的东西倒鱼缸里，会使鱼缸的水富营养化，细菌会疯长，俗称暴菌，所以水会极度浑浊，推介使用ASAT微载体硝化细菌，详情某宝上有。
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6
& 喂食换水
关于喂食和换水：开缸养水期间应该正常喂食，以便使闯缸鱼产生足够的垃圾来培养硝化菌，每天1-2次的喂食频率，每次七分饱即可。开缸期间有人提出不换水或者尽量少换水，目的是怕换水后降低了氨的浓度，减少了硝化菌的口粮。其实这种担心是完全没有必要的，因为在开缸期间只要检测到有氨的存在，就说明硝化系统还没有完善，硝化菌还没有能力把所有的氨分解，因此不用担心硝化菌的食物问题。
开缸期间不换水最大的问题是毒素不能被稀释，只能依靠硝化菌慢慢地分解，从而延长了开缸时间，开缸期间正常的换水时很有必要的，可以稀释毒素，达到氨的合理平衡的供给，减少开缸时间，更易保存好水质。
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7
& 检测
关于水质毒素检测：传统的开缸方法主要以经验或闯缸鱼、试水鱼的表现来判断水质的好坏，开缸是否成功。很多人开缸一周看到水清了闯缸鱼也很活泼，就认为硝化系统完善了，下主鱼后不久就出现病患或者死亡，这样的事情经常发生。
究其原因是“新缸综合征”在作怪。在开缸一周至一个月这个期间内，由于硝化系统不完善，硝化菌的生长速度过慢，因此不能完全分解掉水中的毒素，所以会造成鱼的中毒死亡。如果开缸手法不正确，使氨毒积累过多，那么死鱼就更是家常便饭了。所以在开缸过程中必须要控制氨的含量，通过前面所述的各种方法尽量降低氨的含量才是关键。
以水清作为判断开缸成与否的标准，是目前存在的最大的误区。水清与硝化菌没有任何关系，开缸初期的水会变得浑浊是因为新水里突然有了大量的有机物（鱼便残饵）而造成异营菌的过度繁殖，暴菌的结果。暴菌后会改变水的折光度，所以看起来水雾蒙蒙的，这是典型的生物性浑浊。大量的试验证明在水很清的情况下，仍能检测到高浓度的氨和亚硝酸盐，因此不能以水清作为硝化系统建立的依据。使用氨和亚硝酸盐检测试剂进行水质毒素检测是非常科学直观的方法，可以让整个开缸过程变得透明和可控。
开缸成功下主鱼：科学的判断方法应该是以毒素检测指标为依据，以氨和亚硝酸盐含量双零为开缸成功的标志，一般我是在双零后不马上下主鱼，而是再等一周，这一周我会加几条闯缸鱼对系统做一下压力测试，如果系统仍然可以保持毒素双零，此时下主鱼可确保万无一失。
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8
& 写在最后
这套开缸手法强调：合理平衡的氨的供给配合强大的过滤系统，重视闯缸鱼、科学专业的硝化菌的合理使用、依靠科学的水质毒素检测作为开缸成功与否的判断依据。科学开缸的优点：水质清澈、毒素含量低、开缸时间短、不死鱼等优点。做到以上几点，开缸就是一件很轻松的事情，任何一个新手都能轻松的去养鱼了。
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