蒜苔的做法,炒蒜苔和什么搭配最好

1.这是一把洗净的蒜苔 先把根部稍微去掉一点，先把蒜苔切成丁，切好以后 放入盘中。

2.取一个小盆，打入5个鸡蛋，加一勺食盐，白胡椒粉，然后加一点白醋，然后用筷子，搅匀打散备用。

3.锅中加入少许食用油，油热后 倒入蒜苔，把蒜苔炒至断生，加一点食盐入味，把炒至断生的蒜苔倒入鸡蛋液里面，再次搅拌均匀，使蒜苔和鸡蛋充分地融合。

4.再次起锅，炒锅烧热，加入食用油，油热以后，倒入鸡蛋和蒜苔，用锅铲打散，改成中火，再次翻面，等鸡蛋快煎熟以后，快速地翻面几次，煎熟以后即可关火起锅，装盘。