1、准备食材
自制的奶茶最好选用红茶，红茶煮出来的味道要比绿茶更好喝，并且颜色也更美观一些。
红茶的品质最好选好一些，奶茶的味道是否好就取决于红茶。
另外如果可以，最好选择茶粉，茶粉比茶叶更容易出味。
2、炒红茶
之后我们把红茶和白砂糖放入锅中，开小火将红茶炒制一下，另外让白砂糖融化，喝起来会更好喝。
锅最好选用不粘锅，避免炒制的时候白砂糖粘锅，另外糖最好使用白砂糖，因为白砂糖比较容易溶化。
同时白砂糖的口感更好，融化之后呈现的是琥珀色，看起来会更加美观。
炒红茶时一定要小火，避免红茶炒得过火，导致茶叶变苦，炒到白砂糖融化之后，我们就可以加入开水了。
