1斤面炸油条配方,炸油条商用正宗配方10斤面

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-28 05:29:30

1斤面炸油条配方,炸油条商用正宗配方10斤面(13)

【小贴士】:

1、做油条的面团千万不要揉搓得太过,因为这个面团需要非常的柔软,有延展性的油条,在油炸的过程中才能够充分地喷发起来,而过多的揉面只会让面筋变得紧张,把面团揉到看不到干粉成型就可以了。

2、油条下锅以后,一定要用筷子在旁边不停的翻动油条,这样才能够让油条受热的均匀,也能让油条快速的蓬发起来。

3、油温的温度也一定要在170度左右,然后再下锅炸,不要心急,油温不够的话,油条可是膨胀不下来的。

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