主要原因是：雪莲果中不含淀粉，含有丰富的膳食纤维---低聚果糖，而且是已知的所有蔬菜水果中含量最高的，因此也被称为第一低聚果糖之王！低聚果糖又称果寡糖，该糖分在体内不能被代谢而直接进入大肠，优先被双歧杆菌所利用，是双歧杆菌的有效增殖因子。可以调理胃肠道、促进消化，双歧因子在肠道内会产生大量的短链脂肪酸，能刺激肠道的蠕动、增加粪便的湿润度，促进排便帮助把体内垃圾排出体外，有一定的清肠减肥的效果。
同时的聚果糖可以延长饱腹感，吃完之后让我们不容易感到饥饿，从而可以减少其他食物的摄入，达到减肥的目的。研究发现每天服用3到6克果寡糖，三周之内粪便中的有毒化合物的含量，可减少百分之四十以上，而每一百克的雪莲果含有六到十二克的果寡糖，而且其碳水化合物很少被人体吸收，因此是非常适合糖尿病人和减肥者食用的。
雪莲果生性娇嫩，对于外界刺激极为敏感，所以在整个生长的过程中不能施肥、农药、生长激素等，是世界无公害纯天然的水果之一，可以放心食用。其实要想最终达到减肥的效果，单靠某一种食物并不可取，控制每天的总摄入量、多加运动才是根本！
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